鶴岡街宿
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鶴岡の旅 食彩のしおり 【鶴岡街宿 ブログ企画】 公開中♪
 鶴岡の旅 食彩のしおりでは鶴岡街宿に加盟する各宿が鶴岡の魅力あふれる食の世界を素朴な一汁三菜をベースとした食膳スタイルにしてご紹介します。 鶴岡伝統の逸品から現代風のアレンジを加えて作る宿オリジナルの逸品まで、季節感や地域色を生かしたバランスのとれた一汁三菜で、鶴岡に暮らす私たちの食の世界をお楽しみ下さい。


2020年05月03日

コロナ禍で鶴岡へのお泊りをご検討の皆様へのお願い

いつも鶴岡街宿加盟宿泊施設をご利用下さり、誠にありがとうございます。
鶴岡での安心安全なご滞在をして頂くにあたり、鶴岡街宿より三つのお願いがございます。


● 事前の宿泊に向けた体調管理のお願い
新型コロナウィルスの感染では無症状者も含めて2週間以上の潜伏期間を経て他者への感染が判明する事例が多発しています。
お泊りに際してご自身の体調は万全ですか?
各宿泊施設ではご予約を頂戴するにあたってお泊り頂く皆様の体調をお聞きし、直近の体調変化に咳や発熱、味覚障害等、風邪の症状がある方のお泊りについては一旦お泊りを再考して頂くなど、お泊りご予定日までにしっかりと治療と静養して頂く様、宿泊施設よりお願いさせて頂く場合がございます。体調に不安のある方は医師の診察を受けて頂く等、万全の体調でお越し下さいます様、お願い致します。

● 館内での感染拡大防止に向けたマスク・手洗い等の予防の徹底
チェックインからチェックアウトまで長時間の滞在を余儀なくされる宿泊施設内での感染がひと度起これば、それはクラスター(集団感染)に発展する可能性が極めて高い事態となります。
皆様のお部屋以外での移動ではしっかりマスクを着用して頂く等の冷静な対応が、他のお客様への不安の解消にも繋がります。
もし宿泊施設スタッフからの度重なるお願いもお聞き入れ頂けない場合、他のお客様を感染からお守りする観点からも、お客様には趣旨をご理解頂いた上での退館をお願いする場合がございます。
日々の予防を軽視せず、しっかりとした予防で安心安全なご滞在をお願い致します。

● 屋外や人の集まるコンビニ・スーパー・飲食店等での予防の徹底
「ほんのちょっと寄るだけだから」そんな気持ちが感染に繋がります。
比較的感染者の少ない庄内地方においても保健所等の検査対象にならずに社会生活に復帰した方々は沢山いらっしゃいます。
それらの方々の中には感染していても気づかないほどの軽微な風邪症状であったり無症状であったりする方がいる可能性が考えられ、しかしそんな無症状であってもウィルスを保菌している限りは感染が拡大していきます。
「ほんのちょっと」を軽視せず、しっかりとした予防で安心安全なご滞在をお願い致します。

すべての皆様が毎日安心してお泊り頂ける様、引き続き施設の衛生管理に全力を尽くして参りますが、館内での人から人への感染を防ぐためには皆様一人一人の努力が何より大切となっています。
すべては皆様と皆様の大切な方々をお守りするために_
お泊りに際しては、外から館内へウィルスを持ち込まない様、無意識下での人から人への感染を起こさない様、皆様には何卒ご理解とご協力を頂きます様、心よりお願い申し上げます。

鶴岡街宿≪鶴岡旅館組合≫

街宿 -まちやど- は鶴岡旅館組合の登録商標です


新型コロナウィルス感染拡大防止に向けた各宿の営業状況
http://ow.ly/Ktee30qDTuO



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posted by staff e_iskry at 16:41| 街宿いんふぉめ

2020年04月20日

新型コロナウィルス感染拡大防止に向けた各宿の営業状況

鶴岡街宿≪鶴岡旅館組合≫では全国に範囲を広げた緊急事態宣言、および山形県の休業要請を受けて、加盟各宿泊施設の営業状況・休業対応を各宿泊施設からの聞き取りの上、ここにお知らせ致します。
お泊りをご検討の皆様には大変なご不便をお掛けしますが、感染拡大の抑制で一日も早い終息を実現すべく、引き続きのご理解とご協力をお願い致したく存じます。


旅館月山荘
4/26(日)〜5/6(水)休館5/7(木)〜 営業・受け入れを再開

いさみや旅館
4/25(土)〜5/10(日)休館5/11(月)〜 営業・受け入れを再開

石狩屋旅館
4/21(火)〜5/10(日)休館5/11(月)〜 営業・受け入れを再開

奈良館
4/25(土)〜5/10(日)休館5/11(月)〜 営業・受け入れを再開

ビジネスホテル五番館
4/25(土)〜5/10(日)休館5/11(月)〜 営業・受け入れを再開

北海屋旅館
4/25(土)〜5/10(日)休館5/11(月)〜 営業・受け入れを再開

村上屋旅館
4/15(水)〜5/14(木)休館5/15(金)〜 営業・受け入れを再開


コロナ禍で鶴岡へのお泊りをご検討の皆様へのお願い
http://ow.ly/Vzl530qDTgU

その他、ご不明な点がございましたら直接各宿泊施設へお電話でお問い合わせ下さい。


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posted by staff e_iskry at 21:00| 街宿いんふぉめ

2020年02月17日

ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

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【鶴岡街宿 ブログ企画】
 鶴岡の旅 食彩のしおりでは鶴岡街宿に加盟する各宿が鶴岡の魅力あふれる食の世界を素朴な一汁三菜をベースとした食膳スタイルにしてご紹介します。
 鶴岡伝統の逸品から現代風のアレンジを加えて作る宿オリジナルの逸品まで、季節感や地域色を生かしたバランスのとれた一汁三菜で、鶴岡に暮らす私たちの食の世界をお楽しみ下さい。

※今月のテーマは「創作・アイディア・遊び心」(共通)

ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

◆ 二月の献立

れんこんの黒なます
長芋のマスタード炒め
鱈の蒸し物
高野豆腐とわかめのお味噌汁
・ ご飯
・ 香のもの(つぼ漬)


ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

Q これはどんなお料理ですか?
A れんこんと人参をなますにしました。
Qこの料理を作る際にこだわった点はありますか?
A 根菜を使って野菜を沢山食べてもらいたいという気持ちでこの料理にしました。こだわった点は黒酢を使ったところです。


ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

Q これはどんなお料理ですか?
A 長芋とウィンナーを炒めてジャーマンポテト風にしてみました。
Q この料理を作る際にこだわっている点はありますか?
A 長芋の皮も使いたいと思いました。いつも捨てていた部分ですが、ひと工夫で残さず頂けます。長芋の毛の部分は火で燃やすなどして取り除くと、皮も美味しく頂けますね。


ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 二月

Q これはどんなお料理ですか?
A 今が旬の鱈を野菜と一緒に蒸しました。
Q この料理を作る際にこだわっている点はありますか?
A 今の季節の鱈は身が引き締まって美味しいですね。煮ものとしても美味しいのですが、やはり野菜を沢山食べてほしかったので、ブロッコリーやパプリカと共に蒸しました。
今回の3品は根菜を多く取り入れてみました。

_ありがとうございました。


ホテル五番館がこれまでに提供した 食彩のしおりはこちらから
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posted by staff e_iskry at 11:32| 鶴岡の旅 食彩のしおり