鶴岡街宿
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鶴岡の旅 食彩のしおり 【鶴岡街宿 ブログ企画】 公開中♪
 鶴岡の旅 食彩のしおりでは鶴岡街宿に加盟する各宿が鶴岡の魅力あふれる食の世界を素朴な一汁三菜をベースとした食膳スタイルにしてご紹介します。 鶴岡伝統の逸品から現代風のアレンジを加えて作る宿オリジナルの逸品まで、季節感や地域色を生かしたバランスのとれた一汁三菜で、鶴岡に暮らす私たちの食の世界をお楽しみ下さい。


2013年06月12日

平成25年6月15日(日)TSURUOKA FOOD EXPO2013のお知らせ

【TSURUOKA FOOD EXPO2013】- 食と工芸パビリオン -

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平成25年6月15日(土)

会場:JR鶴岡駅前 マリカ東館1F マリカ広場
時間:11:00〜17:00



■メインイベント

逸品オトオシAWARD2013
鶴岡市内の飲食店が腕によりを掛けたお通し逸品料理を無料で試食でき、来場者の投票でグランプリを決定!
※鶴岡のれんチケット購入者 特典
<食を楽しむパビリオン>の「鶴岡のれん」チケット購入者には、当日イベント会場にて約30種の中からお好きな地酒を試飲できる特典付き!!



■食の販売・提供

精進料理
・出羽三山精進料理弁当
[精進料理を軸に多彩な地域おこしを展開する「出羽三山精進料理プロジェクト」。今回は鶴岡ふうど駅すぽ2013の為に、羽黒山伏によって培われてきた食文化と、出羽三山の恵みがギュッと詰まったスペシャルな精進料理弁当を限定販売いたします!(限定50個 価格1500円 要予約)※ご注文は鶴岡食文化産業創造センターまで]

庄内米
・おむすび (限定数の振る舞いおむすび!)
・つや姫だんご

山の食
・山菜料理

海の食( 海産物・魚介類)
・揚げ蒲鉾
・ガサ海老汁
・鯛めし
・干物
・海老のから揚げ
・ブリカマのから揚げ

汁物
・孟宗汁

食肉
・庄内豚コロッケ 他
・カツサンド

保存食
・在来野菜の漬物
・庄内野菜の漬物

果物
・さくらんぼ
・加工品

伝統菓子
・伝統菓子販売

庄内野菜
・マルシェ



■工芸・クラフトの販売・体験

伝統工芸

・いずめこ人形
・御殿まり
・しな織り
・竹塗り

クラフト

・ガラスアート
・サンキャッチャー
・パステルアート
・水引アート
・ハワイアンリボンレイ

その他

・鶴岡シルク



■展示

写真展

・鶴岡フォトスクワット写真展「食」
・クラゲ展示



■ステージ タイムテーブル(予定)

11:00 オープニング
11:30 念珠関辨天太鼓
12:00 朝日祥雲御山太鼓
13:00 五十川神楽
13:45 湯田川神楽
15:00 馬喰町バンド
16:00 アラゲホンジ


その他、詳細はこちら
http://www.tsuruoka-shokubunka.com/


< 連絡先 >
鶴岡食文化産業創造センター
〒997-0035
山形県鶴岡市馬場町14-1
鶴岡タウンキャンパスセミナー室23
TEL:0235-29-1287
FAX:0235-24-4044

posted by staff e_iskry at 17:16| 御城下かわら版