【鶴岡街宿 ブログ企画】
鶴岡の旅 食彩のしおりでは鶴岡街宿に加盟する各宿が鶴岡の魅力あふれる食の世界を素朴な一汁三菜をベースとした食膳スタイルにしてご紹介します。
鶴岡伝統の逸品から現代風のアレンジを加えて作る宿オリジナルの逸品まで、季節感や地域色を生かしたバランスのとれた一汁三菜で、鶴岡に暮らす私たちの食の世界をお楽しみ下さい。
※今月のテーマは「朝食編」（共通）
ホテル五番館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 十二月
◆ 十二月の献立
・ プレーンオムレツ ハム・レタス添え
・ 春雨と大根の煮物
・ 納豆
・ 味海苔
・ お味噌汁
・ ご飯
・ 香のもの（手作りの大根漬け）
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ プレーンオムレツです。グリルしたハムとレタスを添えています。
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ 切干し大根にひじき、春雨、にんじんを加えて小鉢にしました。
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ 納豆は小粒納豆をお付けしています。
Ｑ 日々の朝食を作るにあたって、こだわっている点や思い等があれば教えて下さい。
Å 長期滞在のお客様がほとんどなので日替わりをしています。好き嫌いがあるお客様もいますので、その場合はなるべく要望に応える頑張っています。
基本 AM7:00〜の朝食ですが、7:00で間に合わない場合はお客様の希望に合った時間で提供しています。
＿ありがとうございました。
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