【鶴岡街宿 ブログ企画】
鶴岡の旅 食彩のしおりでは鶴岡街宿に加盟する各宿が鶴岡の魅力あふれる食の世界を素朴な一汁三菜をベースとした食膳スタイルにしてご紹介します。
鶴岡伝統の逸品から現代風のアレンジを加えて作る宿オリジナルの逸品まで、季節感や地域色を生かしたバランスのとれた一汁三菜で、鶴岡に暮らす私たちの食の世界をお楽しみ下さい。
※今月のテーマは「朝食編」（共通）
いさみや旅館の食彩のしおり / 鶴岡の旅 食彩のしおり 十二月
◆ 二月の献立
・ 塩サケ焼き、野菜のけんちん添え
・ ハムエッグ、野菜サラダと季節の果物と供に
・ 豆腐と野菜のみそ汁
・ 納豆
・ ヤクルト
・ 焼き海苔
・ ご飯
・ 香のもの（あつみカブと白菜漬）
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ 塩サケ焼きに野菜のけんちんを添えました。
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ ハムエッグ。目玉焼きの下にハム、野菜サラダに季節の果物としてミカンを添えています。
Ｑ これはどんなお料理ですか？
Ａ 納豆と焼き海苔を付けています。
Ｑ 日々の朝食を作るにあたって、こだわっている点や思い等があれば教えて下さい。
Å 地産地消で栄養バランスの取れたメニュー作りを心掛けています。
＿ありがとうございました。
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